Rozemocjonowana tarta ;)

SKŁADNIKI:

Ciasto:
1/2 kostki margaryny
3/4 szklanki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1 jajko

Krem:
200 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
500 g serka Mascarpone
Paczka groszków (w moim przypadku miały one ciekawe miny :D )

Przygotowanie:

1. Ciasto zagniatamy, jeżeli będzie się lepić dodajemy trochę mąki 
2. Zagniecione ciasto zawijamy w folę spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 min.
3. Formę do tarty o śr 25 cm smarujemy margaryną (lub masłem) a następnie wylepiamy ciastem (dno i boki)
4. Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy czymś (by ciasto nie urosło nam tam gdzie ma być wgłębione)
5. Pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 180*C
6. Następnie usuwamy obciążenie i pieczemy przez kolejne 15 min.
7. Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy w niewielkim garnuszku. Następnie odstawiamy do wystudzenia.
8. Serek Mascarpone (o temp. pokojowej) miksujemy ok 2 min aż będzie lekko puszysty ;)
9. Dodajemy lekko ciepłą jeszcze czekoladę z rondelka.
10. Delikatnie mieszamy.
11. Masę wykładamy na ciasto a następnie wykładamy na nią rozemocjonowane groszki ;)
12. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia :)

NASTĘPNIE MOŻEMY JUŻ TYLKO CIESZYĆ SIĘ WSPANIAŁYM SMAKIEM NASZEGO CUDOWNEGO CIASTA :)

SMACZNEGO :)

Mój zawijany makowiec :)

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 180 ml mleka
• 150 g roztopionego i ostudzonego masła lub margaryny
• 6 żółtek
• 45 g świeżych drożdży (lub 21 g suchych)
• 6 łyżek cukru
• 1,5 łyżki oleju
• pół łyżeczki soli
• 1,5 łyżki spirytusu (lub rumu albo wódki)
• 1 duże opakowanie cukru waniliowego (=16 g)

Masa: (masa makowa Bakaland z puszki ;) -w moim przypadku )

Sposób przygotowania:

1. Drożdże i cukier rozpuścić w letnim mleku. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 15 min.
2. Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki, na końcu dodając roztopione masło lub margarynę. Zagnieść ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
3. W moim wypadku ciasto lepiło się dosyć mocno więc musiałam kombinować sposobem dlatego makowiec nie był idealny wyglądem ale bardzo smakowity ;) Polecam zawijać przez papier pieczeniowy ;) Jest go później bardzo łatwo zdjąć po upieczeniu ;)
4. Piec w nagrzanym piekarniku 30- 40 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
5. Przygotować lukier. Cukier puder rozetrzeć razem z gorącą wodą na gładką masę. Makowce polać lukrem i posypać makiem.

Uwaga: Dłuższy bok rozwałkowanego prostokąta powinien być krótszy niż długość blachy tak, aby makowiec spokojnie zmieścił się w piekarniku, biorąc zapas, że jeszcze na boki urośnie. 

SMACZNEGO :)

Polskie Pancakes :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki

• 2 jajka

• 1 i 1/2 szklanki mleka

• 75 g rozpuszczonego masła

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/3 szklanki cukru pudru

• szczypta soli

Do dekoracji:
Ja użyłam śmietany i dżemu ;)

Wykonanie:

1. Roztrzepujemy jajka
2. Mieszamy jajka z mąką i resztą składników, następnie dodając masło
3. Pozostawiamy na kilka-kilkanaście minut aby ciasto chwile odstało
4. Smażymy na patelni najlepiej bez dodatku tłuszczu ;) Smażymy na średnim ogniu aby ciasto mogło urosnąć ;) Jak wiadomo pancakes są mniejsze niż zwykłe naleśniki więc nie rozlewajmy ciasta na całej powierzchni ;) Ciasto obracamy za pomocą łopatki ;)

Życzę smacznego ;)

Poniżej moje wykonanie :)

Moje ulubione.... naleśniczki! :)

Zaczynam od mojego ulubionego jedzenia, jak zapowiedziałam w poprzednim poście są to naleśniki :)
W moim przypadku wyglądają one następująco:

Składniki (na 1 os-5 naleśników)

-ciasto:
1 jajko
1 szklanka mleka (pamiętajmy aby było ono świeże, inaczej ciasto straci swoją konsystencję i zacznie nagminnie przylepiać się do patelni (co już nie raz przerabiałam :P ) )
1 szklanka mąki pszennej
szczypta soli
kawałeczek smalcu do smażenia (może być to inny tłuszcz ;) )

-dodatki:

Dodatki czyli, to co włożymy do wewnątrz naleśnika mogą być różne w moim przypadku są to najczęściej parówki i ser, bądź jeśli brakuje parówek po prostu kawałki szynki ;)

Przygotowanie:

Przygotowanie jest zasadniczo proste, jak można się domyślić po niewielkiej ilości składników :)

Po prostu należy zmieszać wszystkie składniki ze sobą :) Ja najczęściej robię to w następującej kolejności i placki wychodzą piękne :)

1.Wlewamy mleko do milki

2. Dosypujemy mąkę

3. Dodajemy jajko

4. Dodajemy sól

5. Wszystko razem miksujemy ok 5 min. :)

Następnie należy nagrzać patelnię i rozsmarować na niej niewielką ilość tłuszczu :)

Jeśli patelnia jest już nagrzana a tłuszcz pokrywa jej powierzchnię należy pokryć ją warstwą ciasta, najlepiej nalewać je łyżką wazową :)

Placka należy obrócić na drugą stronę, gdy ze strony którą obecnie skierowany jest w naszą stronę zacznie znikać surowe ciasto :)

Następnie gdy placek zostanie już obrócony (może być to łopatką do naleśników lub przerzucając go) zazwyczaj kładę nań żółty ser i parówkę aby te delikatnie nagrzały się od ciepła patelni :)

Po zdjęciu placka z patelni należy zawinąć go w rulonik :)

Tak przygotowane naleśniki są częstym śniadaniem w sobotnie poranki w moim domu :)

Gorąco polecam :)

(Oto i ja podczas smażenia :P Jak widać jestem niecodzienną osobą :P )

Powitanie :)

Hej HEJ! :)
Jak wiecie zbliżają się święta a wraz z nimi masa przysmaków :)
Postanowiłam zatem się z wami przywitać i rozpocząć blogowanie :)
Mam na imię Magdalena i mam już prawie 17 lat :P
Mieszkam w średniej wielkości mieść w woj. Mazowieckim :)
W domu staram się gotować nowocześnie, jednak mimo wszystko nie robię tego zbyt często :P
Oprócz najprostszych specjalności moją ulubioną są naleśniki! :D
O chyba tyle o mnie ;)
Wysyłam zaraz pierwszy przepis :)
Pozdrawiam
 Magdalena