CIASTO Z RURKAMI BEZ PIECZENIA

Przepis nie mój

SKŁADNIKI NA CIASTO:

1 duże opakowanie herbatników kakaowych
600 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny*
1/4 szklanki gorącej wody
1 opakowanie rurek np. z kakaowym nadzieniem
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

100 ml śmietanki kremówki 30% lub 18%
80 g gorzkiej czekolady
* żelatynę można zastąpić zwiększając ilość mascarpone

Forma 24 x 24

Ciasto makowe

Biszkopt makowy

• 8 białek,
• 1,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki octu
• 2 łyżki mąki pszennej 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 6 łyżek suchego maku
• szczypta soli

Masa jabłkowa

• 1 kg jabłek (lub jabłka że słoika)
• 2 opakowania galaretki zielonej,

Masa budyniowa

• ½ litra mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 200 g masła 
• 3 łyżki cukru pudru

Biszkopt pieczemy 25 min w 170°

Jak wystygnie kroimy na pół (albo robimy od razu dwa cieńsze) 

Biszkopt 

Jabłka 

Biszkopt 

Budyń 

Dekoracja 

Przepis nie mój 

Makaron z sosem brokułowo-serowym

Przepis wg kuchni LIDLA :) 

ser gorgonzola – 100 g

makaron penne (rurki) – 250 g

śmietana 18% – 400 g

brokuł – kilka różyczek

sól

pieprz

Krok 1: Gotujemy makaron  

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Różyczki brokułu blanszujemy w gorącej wodzie.

Krok 2: Podsmażamy szalotkę

Szalotkę kroimy w drobne piórka. Na patelnię wlewamy oliwę i rozgrzewamy. Podsmażamy szalotkę. Gorgonzolę kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię wraz ze śmietaną. Podsmażamy aż do rozpuszczenia sera.

Krok 3: Doprawiamy sos

Zblanszowane różyczki brokułu dodajemy do sosu. Doprawiamy solą i pieprzem. Sos skrapiamy sokiem wyciśniętym z połowy limonki. Dodajemy makaron i mieszamy.

Trochę zmodyfikowany przepis kuchni lidla :)

Naprawdę smaczne :)

Zupa Serowa

PRZEPIS WG. KUCHNI LIDLA :)

Składniki:

250 g serka topionego (śmietankowego)

Litr bulionu

2 cebule, pokrojone w kosteczkę

2 ząbki posiekanego czosnku

sól

pieprz

Przygotowanie

Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą.
Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Całość gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.


Trochę zmieniłam przepis z kuchni lidla na jeszcze prostszy i tańszy :)
Mam nadzieję że wam się spodoba :))

wg mojej rodziny smakuje jak zupki chińskie :D

Sernik

Sernik robię zawsze z przepisu z opakowania Sernixa :-) i aby był puszysty robie to z podwójnej porcji :-)
Wychodzi wtedy bardzo mokry i pyszny jednak trochę się rozwala :-)
Dlatego do porcji dodaje szklankę mąki pszennej :-)
Smacznego ;-)

Naleśniki czekoladowe z twarogiem ;)

Moje dzisiejsze śniadanko, totalna improwizacja ;)

Składniki (na 1 os-5 naleśników)

-ciasto:
1 jajko
1 szklanka mleka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki słodkiego kakao
kostka twarogu
2 łyżki cukru
trochę śmietany

kawałeczek smalcu do smażenia (może być to inny tłuszcz ;) )

Przygotowanie:

Przygotowanie jest zasadniczo proste, jak można się domyślić po niewielkiej ilości składników :)

Po prostu należy zmieszać wszystkie składniki ze sobą :) Ja najczęściej robię to w następującej kolejności i placki wychodzą piękne :)

1.Wlewamy mleko do milki

2. Dosypujemy mąkę i kakao

3. Dodajemy jajko

4. Wszystko razem miksujemy ok 5 min. :)

Następnie należy nagrzać patelnię i rozsmarować na niej niewielką ilość tłuszczu :)

Jeśli patelnia jest już nagrzana a tłuszcz pokrywa jej powierzchnię należy pokryć ją warstwą ciasta, najlepiej nalewać je łyżką wazową :)

Placka należy obrócić na drugą stronę, gdy ze strony którą obecnie skierowany jest w naszą stronę zacznie znikać surowe ciasto :)

Następnie gdy placek zostanie już obrócony (może być to łopatką do naleśników lub przerzucając go) ;)

Naleśniki usmażone składamy na talerz a następnie napełniamy twarogiem zmieszanym z cukrem i śmietaną i zawijamy ;)

SMACZNEGO! :)

Rozemocjonowana tarta ;)

SKŁADNIKI:

Ciasto:
1/2 kostki margaryny
3/4 szklanki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1 jajko

Krem:
200 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
500 g serka Mascarpone
Paczka groszków (w moim przypadku miały one ciekawe miny :D )

Przygotowanie:

1. Ciasto zagniatamy, jeżeli będzie się lepić dodajemy trochę mąki 
2. Zagniecione ciasto zawijamy w folę spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 min.
3. Formę do tarty o śr 25 cm smarujemy margaryną (lub masłem) a następnie wylepiamy ciastem (dno i boki)
4. Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy czymś (by ciasto nie urosło nam tam gdzie ma być wgłębione)
5. Pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 180*C
6. Następnie usuwamy obciążenie i pieczemy przez kolejne 15 min.
7. Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy w niewielkim garnuszku. Następnie odstawiamy do wystudzenia.
8. Serek Mascarpone (o temp. pokojowej) miksujemy ok 2 min aż będzie lekko puszysty ;)
9. Dodajemy lekko ciepłą jeszcze czekoladę z rondelka.
10. Delikatnie mieszamy.
11. Masę wykładamy na ciasto a następnie wykładamy na nią rozemocjonowane groszki ;)
12. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia :)

NASTĘPNIE MOŻEMY JUŻ TYLKO CIESZYĆ SIĘ WSPANIAŁYM SMAKIEM NASZEGO CUDOWNEGO CIASTA :)

SMACZNEGO :)